第749章 豆汁的特殊作用

邵阳见状，笑著摇了摇头，伸手把那碗豆汁端到自己面前，看著那灰白色的液体，嘴角慢慢翘起一个无奈又认命的弧度。

他嘆了口气，语气里带著几分这么好的东西没人欣赏的惋惜，和几分看来只能我来了的豪迈。

“哎……这么好的东西，看来只能我来消受了……”

说著，他拿起一个焦圈，咔嚓咬了一口，嚼了嚼，咸香酥脆在口腔里炸开。

然后他双手捧起碗，直接凑到嘴边，咕咚咕咚就是两大口，动作豪迈得像在喝酒，喉结上下滚动，一气呵成。

美嘉在一旁看著，表情像是被人按了回放键。

她的脸又不自觉地皱了起来，眉头拧成了一个川字，嘴巴微微撇著，仿佛那口豆汁是她自己喝的一样，光是看就已经开始难受了。

但邵阳面无表情地喝完了那两口，放下碗，咂了咂嘴，脸上甚至能看到一丝享受的表情。

那种嗯，就是这个味儿的满足感，像是一个老茶客品到了一杯好茶。

美嘉一脸诧异地看著他，手里的肉饼都忘了咬：“阳哥……你……你不觉得难喝吗？”

邵阳闻言，轻笑一声，放下碗，擦了擦嘴，开始给她上课。

他的语气不急不慢，像是在讲一个很有意思的故事：“这个味道，就跟香菜和折耳根一样！”

“能接受的人，喝起来就觉得好喝，甚至会上癮，接受不了的人，就一点也接受不了，灌进嘴里跟喝药似的。”

“每个人的口味不一样，没有对错之分。”

他顿了顿，端起碗又喝了一小口，像是在给这段话做现场演示。

美嘉闻言，一脸嫌弃地看著他，那眼神里三分嫌弃三分不解，还有四分你这个人怎么回事的困惑，嘴角微微撇了一下，声音里带著几分你这个怪人的调侃。

“那你的口味……还挺特殊的。”

邵阳听出了她的潜台词……

“特殊”是委婉的说法，直接翻译过来就是“奇怪”。

他也不在意，反而来了兴致，放下碗，坐直了身子，脸上浮现出那种我再来来给你科普一下的认真表情，语速不快不慢，像是在大学讲堂上讲课。

“哎！”

“你可別小看豆汁。”

“存在即合理，这句话你听说过吧？”

“豆汁能存在几百年，流传到现在，那肯定有它的过人之处和特点的。你以为以前的人都傻啊？”

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“难喝的东西还喝几百年？”

美嘉闻言，筷子停在半空中，一脸疑惑地看著他，好奇心被勾起来了。

“什么过人之处？”

邵阳一边喝豆汁一边解释，喝一口，说两句，喝一口，说两句，那节奏，活像在品茶。

他的声音不大，但每个字都清清楚楚，像一颗颗珠子落在盘子里。

“就比如……川渝地区的人爱吃辣椒，你知道为什么吗？”

“不是因为川渝人天生不怕辣，是因为那边处於盆地，湿气重，较阴冷，湿气淤在身体里出不去，人就容易得病。”

“吃辣椒身体就会发热，再加上以前缺盐用辣椒来调味，所以就慢慢成习惯了……”

“这是一种生存智慧，不是口味偏好。”

美嘉若有所思地点了点头，手里的肉饼暂时放下了。

“再比如，太行山地区，位处山区，水质比较硬，水里矿物质多，喝多了容易得结石。”

“那地方以前也是全国最有钱的地方，所以有粮食来酿醋，所以那地方酿的醋特別好，酸度够，品质高，就是因为当地人需要用醋来中和水质！”

“软化血管，帮助消化。”

“一方水土养一方人，每个地方的食物，都是当地人和环境博弈了几百年得出的最优解。”

邵阳顿了顿，喝了一口豆汁，继续往下说，语气里带著几分你没想到吧的小得意。