第231章 保天下者，匹夫之贱，与有责焉耳矣
潮水退去，西岸礁石间露出一片湿漉漉的沙滩。
曲桃枝挽著裤腿，赤脚踩在浅水里，弯腰在礁石缝里掏来掏去。
郭芙提著个小竹篓跟在后面，大武小武兄弟俩散在两边，时不时传来几声惊呼。
“师姐，你找到什么了？”郭芙凑过来，好奇的问道。
曲桃枝从水里捞起一个拳头大的海螺，举到眼前端详，那螺壳花纹漂亮，在阳光下泛著彩光。
她咧嘴一笑，乐呵呵的说道：“这个好看，咱们带回去给大师公看看！”
“柯公公看不见誒……”郭芙话一出口便觉失言，忙住了嘴。
曲桃枝却毫不在意，把海螺放进篓子里，笑容灿烂的说道：“看不见可以摸呀！大师公手可灵了，一摸就知道好不好看。”
接著，她又蹲下去继续翻，忽然“呀”的叫了一声，从一块礁石上扯下一只八爪鱼，开心的说道：“哈哈...这个好，带回去让师弟炒著吃。”
这时，小武跑了回来，举著个海胆献宝道：“曲师姐，你看这个，这是什么啊？能吃么？”
曲桃枝一看，连连点头说道：“这个叫海胆，能吃哦！將它劈开后，取海胆黄直接放汤里，烫一下捞出来，蘸点姜醋汁吃，可鲜了！”
小武闻言，顿时眼睛一亮，兴奋的说道：“那边还有许多，我再去多捡几个！”
曲桃枝立刻来了精神，当即跟上小武道：“走走走，我跟你一起捡。”
郭芙见此，只得跟了上去。
待到傍晚之时，四人收穫了不少海货，除了八爪鱼鱼和海胆之外，还有不少蛤蜊。
四人一进別院，郭芙便脆生生的喊道：“哥哥，快出来呀！”
曲桃枝也跟著喊道：“师弟，快来快来！”
在两人的催促下，欧羡走了出来，微笑著问道：“怎么了？”
“哥哥你看，我们捡了好多！这个是八爪鱼，这个是海胆，这个是蛤蜊！”
郭芙指著篓子里的东西，一样样显摆，末了仰起脸，眼巴巴的望著欧羡道：“哥哥，我要吃爆炒八爪鱼！要辣辣的。”
南宋没有辣椒，但有芥末、胡椒、花椒，也能炒出辣味来。
《浦江吴氏中馈录》中就有记载『芥辣瓜儿』的做法：
將芥子碾细，温水调匀，过滤后加醋，做成最简易的芥末酱，用於醃製黄瓜。
欧羡听得郭芙之言，点头道：“好，我给你做。”
“师弟，我想吃海胆蒸蛋。”曲桃枝立刻举起手道。
这道菜做法很简单，將海胆开壳去內臟，留下海胆黄，鸡蛋打散加鸡汤搅匀，倒入海胆壳內，蒸到半凝固时铺上海胆黄，再蒸片刻即成。
所以，欧羡也应了下来。
见欧羡答应得这么痛快，曲桃枝又说道：“那这个蛤蜊，可以做蛤蜊米脯羹么？我好久没吃过了呢！师弟，拜託啦！”
倾来百颗恰盈奩，剥作杯羹未属厌。
莫遣下盐伤正味，不曾著蜜若为甜。
这是诗人杨万里专门为这道菜写的一首诗，做法倒也不难。
生剥蛤蜊肉约百粒，下锅汆水，但不可放盐，因为这样才能吃出蜜一样的清甜。
火候要恰到好处，让蛤蜊肉腻嫩。
汤料勾芡后，加些香粳米粒，一羹匙入口，q弹鲜甜，是极好的开胃菜。
欧羡想到柯镇恶也挺喜欢这道菜，便点头道：“好啊！不过蛤蜊肉你们自己剥。”
“好叻！”
曲桃枝一口应了下来，她与郭芙一同去清洗蛤蜊，又让大武小武烧好沸水。
隨后將洗净的蛤蜊倒入沸水之中，嘴里念念有词道：“数啊数，二十下……”
一边数手里一边操作著，待二十下后，便麻利的捞出。
再一看，一个个蛤蜊果然微微张开了一条缝。
她手指轻轻一掰，壳应声而开，指尖一挑，<i class=“icon icon-unie084“></i><i class=“icon icon-unie018“></i>的蛤蜊肉便挑了出来，又顺手將蛤蜊肚子后头那块黑色的东西挤掉，动作可谓行云流水，把大武小武看得眼睛都直了，兄弟二人笨手笨脚的学著做，却被烫得直捏耳朵，逗得郭芙在一旁咯咯直笑。
厨房內，黄蓉正在炸响铃，这是嘉兴在三月份必吃的一道美食，做法也很简单，用豆腐皮包裹鲜肉馅与马蹄碎，捲成卷，切寸许小段，下油锅炸得馅熟皮酥便可食用。
韩世忠曾骑驴翻山越岭只为买到豆腐皮做这道菜，因吃时嚼起来噼里啪啦的脆响，又形似铃鐺而得名。
不过半个时辰，一道道美食便被端上了桌。
爆炒八爪鱼、海胆蒸蛋、蛤蜊米脯羹、炸响铃、炙子骨头、东坡肉、冻姜豉蹄子等等十余道菜，再加上嘉兴名酒清若空，別说曲桃枝了，就连柯镇恶和李上元都忍不住咽口水。
郭靖亲自为柯镇恶倒了一碗酒，酒香清冽，满室生香。
他又为自己斟满，这才端起碗来道：“今日团聚，大师父，请。”
柯镇恶端起碗，饮了一口，点头道：“这酒……是嘉兴的清若空？”
曲桃枝好奇的问道：“柯公公如何得知？”
柯镇恶笑道：“老夫年轻时在嘉兴喝过，那酒坊就在月波楼边上。这酒清亮透底，入口绵甜，后味带著一股子糯香，错不了。”
郭靖点了点头道：“大师父老辣。”
黄蓉则笑道：“大家不用拘礼，吃吧！”
此话一出，曲桃枝立刻夹起一筷子爆炒八爪鱼塞进嘴里，烫得直吸气，却捨不得吐出来，含糊道：“好烫……辣辣的，但是好吃誒！”
郭芙得意洋洋的说道：“我就说爆炒的好吃吧！”
欧羡坐在一旁，顺手就给她夹了一筷子东坡肉，那肉颤颤巍巍，色泽红亮，肥瘦相间。
“谢谢哥哥！”
郭芙甜甜一笑，入口一抿，肥肉即化，瘦肉酥烂，酱香中带著一丝甜意。
小姑娘眯起眼睛，一脸满足：“娘，今日的东坡肉怎么比汉中的还香啊？”
黄蓉解释道：“这次用的绍兴黄酒燜得久些，自然更入味。”
曲桃枝舀了一勺蛤蜊米脯羹，那羹汤浓稠，米粒软糯。
她咕咚咽下去，眼睛亮晶晶的，立刻给柯镇恶也舀了半碗：“这个好鲜！柯公公快尝尝！”
柯镇恶笑了笑，由著曲桃枝给自己布菜。
郭靖看到这一幕，不禁感激的说道：“桃枝，我不在的这段时日里，多谢你照顾大师父。”
曲桃枝一愣，乐呵呵的说道：“我没有照顾柯公公哦！我和柯公公是好朋友。”
郭靖呆了呆，忍不住看向自家古板的大师父，却不想柯镇恶只是冷著脸，却不曾反驳。