第61章 售罄

三十八度的高温，太阳直勾勾地砸在头顶。

没喝到冰镇酸梅汤降温，现在空著肚子去吃滚烫的牛腩面？

“来都来了，吃！”眼镜男咬了咬牙。

他顶著大太阳排了两个小时，空著肚子回去实在不甘心。

更何况，店里飘出的那股醇厚滷肉香，一直在往鼻子里钻。

小伙带头，几十个同样没买到酸梅汤的食客涌入店內。

林凡转身走进半开放式的厨房。

六个猛火灶同时打火。蓝色的火焰瞬间窜起，舔舐著锅底。

热浪在后厨蔓延。

林凡面色平静，抓起一把淡黄色的手工碱水面，右手拿漏勺。

麵条入滚水。筷子搅散。

五秒焯水，捞出。迅速投入旁边的凉水盆中过一次“冷河”。麵条遇冷收缩，变得紧实。

再次入滚水復热三秒。

林凡手腕发力，漏勺顛动。水珠飞溅。麵条稳稳落入青花瓷大碗，根根分明。

旁边是熬製了三天三夜的百年高汤。汤色透亮，呈现出极深的琥珀色。

长柄汤勺舀起一勺滚烫的高汤，兜头浇在麵条上。

“呲——”

麵条吸饱了汤汁。

转身，打开卤锅。浓郁的香料味伴隨著牛肉的膻香扑面而来。

林凡拿起长筷，精准地夹出三块切得方正的黑山猪肉和两块带著牛筋的牛腩。

肉质软烂，色泽红亮。

盖在面上。撒上一小撮葱花。

“面好了。”

整个过程不到二十秒。

眼镜男端著面，找了个靠墙的位置坐下。

碗壁很烫。

他拿起筷子，先夹起一块牛腩。

肉块很大。他原本准备用力咬，但牙齿刚刚碰触到牛肉的表面，那块牛腩直接在口腔里散开了。

燉得极烂。牛筋的部分却保留著一丝胶质的弹牙感。

肉汁在咀嚼中爆开，咸香，醇厚，带著一丝若有若无的草药回甘。

眼镜男眼睛亮了。

他顾不上烫，夹起一大口麵条塞进嘴里。

碱水面爽滑，筋道。裹满了高汤的鲜味。

他大口咀嚼，大口吞咽。

“呼哧！呼哧！”

眼镜男吃得极快。滚烫的麵条落入胃里，化作一股热流。

额头上的汗水瞬间涌了出来，顺著脸颊往下滴，砸在桌面上。

后背的衬衫被汗水完全浸透。

热。极度的热。

但在这种热之中，有一种无法言喻的痛快感。

就像是在三伏天跑完了一个五公里，大汗淋漓之后，身体內部的毒素和湿气隨著汗水全部排了出去。

“爽！”小伙端起海碗，將最后一口麵汤喝乾。

他放下碗，张开嘴大口喘气。汗水流进眼睛里，有些刺痛。

他拿起桌上的纸巾胡乱擦了一把脸。

没有买到酸梅汤的遗憾，在这一刻被这碗面彻底填平。

胃里沉甸甸的满足感，压倒了外界的高温。

店里的其他食客也是一样。

所有人都埋头苦吃。只剩下吸溜麵条的声音和筷子碰撞瓷碗的清脆声响。

每个人都在流汗。

每个人都没有停下筷子。

但这时候，王胖子等几个抢到酸梅汤的人，也端著面坐了下来。

他们的吃法，则是完全不同。