第71章 学徒转化率

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第二天清晨5点多的时候，陈味就来到了后厨。

他今天打算做灯影萝卜丝和麻婆豆腐这两个菜，所以来得早，需要提前切墩，备料。

一推开食堂后厨的大门，陈味立刻被眼前的景象嚇了一跳。

只见林军缩著身子窝在灶台前，整个身子团成一团，脸上青一块紫一块的，胳膊上还缠著一块歪歪扭扭的胶布。

旁边的灶台边上掛著两块湿噠噠的抹布，灶台和地面都已经打理乾净了。

倒是看得出来，这小子是把自己昨天的话放在了心中，怕是老早就起来过来打扫了。

陈味还挺看好林军这一点的，比起吴小春那个吃货来，林军在平时的工作中可比吴小春要努力多了。

“怎么回事？”陈味走了过去，皱眉问道。

林军低下头，只是闷声说了一句。

“走路摔的，啥事没有！”

陈味自然不信，他这浑身的伤痕是走路摔的，可眼看著人家不愿意说，陈味也不再强求。

只是指挥林军將大量的萝卜先清洗乾净，准备待会切成丝。

至於豆腐，那得等到採购科上班以后才能送来。

二人这边正收拾著，吴小春也打著哈欠，搓著睡眼惺忪的眼进来了。

一进门就看到了被打得像乌眼鸡一样的林军。

“哎呦！我还以为吴大年他们是说著玩的呢，没想到是真的！林军你可以呀，敢跟马大勇叫板！牛逼，牛逼！”

“滚犊子！”林军脸色一红，没好气地骂道。

这下子陈味算是明白过来了，就说这林军脸上的伤，肯定不是摔的，原来是跟马大勇打架了。

就是不知道林军平时挺谨慎的一个性格，怎么会突然间惹是生非起来。

不过对方也没打算细聊，陈味乾脆也没问。

只是伸手招呼吴小春和林军一起过来，趁著眼下还没有什么活的时候，教他们握刀切菜的姿势。

这切墩的技术其实谁都会，毕竟大家都是帮厨出身，若是连切菜都不会，那也太貽笑大方了。

只不过这切菜与切菜之间，还是要分个高低的。

就好像眼下吴小春切出来的这些萝卜丝，那简直就是萝卜条。

大小不一，宽窄也不一，甚至连长短都不太一致，一条萝卜被他切了个七零八落，简直就是浪费。

陈味揉了揉眉心，当机立断叫停了吴小春浪费粮食的举动。

“停停停！你这切的不对！我刚刚都告诉你了，下刀的时候姿態要放鬆，手腕用力，但是手肘別端著。刀刃跟著手指走，不用怕切到自己的手，熟练了以后根本切不到。按照我说的再试试！”

那边的吴小春却哀嚎一声。

“哎呦，怎么这么难！就是个萝卜丝，陈哥，要不就这些你將就用吧！”

陈味一阵无语。

“不行！不要小看切墩这点小活，切出来的菜品粗细直接影响了最后的菜品品质。你把萝卜丝切成萝卜条了，到时候让同志们怎么吃！”

他正说著，就听见身旁的案板上，一连串的“篤篤篤篤”。

转头一看，原来是林军不吭声地在旁边切起了萝卜丝。

雪白的萝卜丝在他的刀锋下片片飞落，虽然刀工及不上陈味，可却比吴小春要好上很多。

陈味在心中暗暗点头，刚要夸一句，却听到脑海中系统的声音猛然炸响。

【叮——，检测到宿主正在进行教学活动】

【学徒：吴小春（熟练度转化率20%）、林军（熟练度转化率70%)】

【当前刀工熟练度获取：宿主亲自操作，可提供100%熟练度。学徒操作折算70%。】