第132章 婷婷炫耀她爸爸的作品
“够了够了。妈,这是我们村的孙尧臣孙先生,省城来的国术大师。这是他女儿孙香香。”
陈浩给母亲介绍。
孟美玲擦了擦手,笑著对孙尧臣和孙香香点了点头,笑得很和善:
“你们好。我们家阿浩的手艺还行,你们尝尝,別客气。”
“阿姨好。”孙香香笑著打招呼,声音甜甜的。
孙尧臣也点头致意:“打扰了。”
“不打扰不打扰。你们坐,让阿浩忙去。”孟美玲说完,又看了看陈浩,
“阿浩,那我们先回去了?”
“妈,你和爸也过来一起吃。做好了给你们打电话。”
“行。”孟美玲笑著走了,走到院门口还回头看了一眼,脸上带著笑。
陈浩系上围裙,围裙是深蓝色的,腰间系好带子,脖子上的带子也系好。
他开始处理食材。
五花肉放在案板上,肥瘦相间,层次分明。
他把五花肉切成薄片,刀落案板的声音节奏均匀,篤篤篤篤,不快不慢。
每一片五花肉的厚度都差不多,肥肉和瘦肉的比例也差不多。
排骨斩成小块,他先把排骨放在案板上,用刀背在每根排骨中间敲一下,找准关节的位置,一刀下去,骨头断开,切口整齐。
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每一块的大小都差不多,比麻將牌稍微大一圈。
鱸鱼去鳞去內臟,鱼鳞刮乾净,在水龙头底下冲洗,鱼肚子里的黑膜撕掉,血水冲乾净。
在鱼身两侧各划了几刀,刀口深浅一致,间隔均匀。
用盐和料酒醃製,用手抹匀,放在盘子里。
鸡剁成块,先把整只鸡放在案板上,从关节处卸下鸡腿和鸡翅,鸡身剁成块。
每一块大小相近,骨头断口整齐,没有碎骨头渣子。
土豆削皮,切成滚刀块,每一块都带两三个稜角。
茄子切条,切好的茄条泡在盐水里,防止氧化变黑。
孙香香站在厨房门口,看著陈浩切菜。
刀落案板的篤篤声节奏均匀,五花肉被切成厚薄一致的薄片,排骨的每一块大小相近,
土豆块方方正正稜角分明,茄子条粗细均匀,像是用尺子量过一样。
她想起婷婷说爸爸做饭好吃,本来以为是小孩子的崇拜之词,觉得一个程式设计师能会做饭就不错了,还能好吃到哪去?
但现在看这个刀工——
至少说明陈浩不是不会做饭的人,而且看他切菜的样子,肯定练过。
【叮!完成食材预处理,神级厨艺经验值+128点!】
院子里,孙尧臣和沈晓婷在一起。
沈晓婷拉著孙尧臣的手,走到鞦韆旁边。
鞦韆是用木头做的,两根立桩埋在地里,上面架著一根横樑,两根绳子吊著一块木板当座板。