第159章 国宴松茸玉液鸡

“啪！！”

一声清脆的爆鸣在“极味空间”一號店的后厨中心骤然炸开。

周本昌单手一抖，一块用上等真丝绣著瑞兽暗纹的雪白擦手巾，被他熟练地傲慢地甩在了大理石岛台上。

“起火！！引乾柴炭！！把风机给我开到最大！！”

中年人一声暴喝，有些微微发福的身形驀地往前跨出半步。他那一头梳理得一丝不苟、打了厚厚摩丝的髮型在射灯下泛著油亮的光。

在他身侧，呈扇形规规矩矩站著四个身穿雪白制服、年龄都在三十开外的男人。

几人都是周本昌的亲传弟子。

这四人平日里，在城南各大五星级酒店和私人会所里都是能独当一面、受人追捧的行政主厨，年薪高得嚇人。

可此时此刻，在这个面色威严的中年男人面前，个个侷促地弓著腰，连大气都不敢喘一口。

他们手里分別托著浸透了黄酒的鲜松茸、昨晚就开始准备好的，吊了足足大半夜的乾贝高汤，以及用老玉碗盛著的极品清油。

“轰——!！”

精铁灶台上，两排幽蓝色的火舌在功率拉满的瞬间，轰然窜起足足半米高。

周本昌右手沉稳地抄起那柄定製手工大刀。

寒光在冷冽的射灯下晃得人眼晕。

只见他手腕猛地一盪，合金案板上很快就响起密密麻麻、如同雨打芭蕉一般的“唰唰唰”削肉声。

那频率快到几乎只能看到一片银色的残影，瞬息之间，整个后厨內便被这股极其骇人的刀工声响给填满了！！

“看好了！！你们这帮不成器的东西！国宴讲究的是『食不厌精，膾不厌细』！！”

周本昌一边运刀如飞，身形隨著刀锋的节奏轻微律动，將那一整块提前从北区冷库送过来的极品走地鸡胸肉、生生削成了薄如蝉翼、近乎透明的肉丝，一边拿眼角斜著瞧向身边的徒弟。

沉稳的中年嗓音气定神閒，不紧不慢地分派著指令：

“小陈，时间到了，下老玉碗里的极品清油！！

小李，別愣著，把吊好的乾贝高汤给我往紫砂壶锅心里灌，注意火候！！

三度，松茸丝用斜刀片成三分厚，切记不可差一釐一毫！！”

“是！！师傅！！”

四个徒弟扯著嗓子齐声应和。

一时间，后厨里人影交错。

舀汤的、控火的、递料子的，每一个人的动作都衔接得天衣无缝，没有半分多余的走位。

如同一台被输入了完美代码、运转到了极致的精密仪器。

“哗啦——!！”

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