第51章 南方大厨

沈书桐看得出来，薛金泉確实很欣赏冯向东他们包得包子。

她忍不住好奇问：“薛师傅，您说他们包得包子很好，这包子好不好，怎么分辨？就是好吃吗？”

薛金泉笑呵呵：“当然不是，我们淮扬白案，分辨好包子的標准，首先是包子皮要暄软。”

沈书桐点头：“这个他们確实做到了。”

薛金泉从盘子里挑出一个造型最好的包子来。

把包子捧在掌心，薛金泉详细介绍。

这次不光是沈书桐，饭馆里还没走的客人都盯著看。

“看看这包子，我们淮扬白案称之为：荸薺鼓，百褶裙，鯽鱼嘴。”

一边介绍，薛金泉一边用手指著包子给大家看。

荸薺鼓，就是包子整体上看著，如同是一个荸薺般鼓鼓满满。

百褶裙就是包子上的褶子，要像是百褶裙一样齐整。

鯽鱼嘴是包子收口，就像是张开的鯽鱼嘴巴，是一个圆圆的小圈。

薛金泉介绍完，又看了看盘子里其他包子。

“你们这包子不是一个人包的吧？有些包子还没有这么標致，不过应该也在被人指点，一点一点进步的。”

这一刻，饭馆里除了冯向东，其他人都是满心惊讶。

陈晓斌忍不住：“您竟然这都能看出来？我们本来包的没有这么好看，看到向东哥包的好看，我们跟著向东哥学的。”

薛金泉目光再次落在冯向东的身上。

“看来你还真是一个厉害的厨师。”

冯向东：“您过誉了，我是在北大荒兵团，閒的时候就喜欢研究研究吃，当初他们和我在连队的时候，我在炊事班里。

虽然条件苦了点，但总是想著研究一些吃喝，让大家能儘量吃好。

后来他们都回城，我一个人在那边农閒时，喜欢找一些书看看，看了不少老菜谱。”

田有望一听：“那你肯定菜谱上看过我们淮扬菜的呀。”

没等冯向东开口，薛金泉向徒弟摆摆手。

“有望不能这么说，厨艺这个东西，天南海北都可以交流，大家都是相互学习的。”

冯向东能感觉到，薛金泉应该是一位大厨，言谈举止上相当有大师风范。

“薛师傅你们这次过来，是要参加厨艺比赛吗？”

薛金泉微笑：“我们不参加比赛，我是主要过来交流，你们市里应该要举办比赛，我是观摩的。”

田有望：“你回去参加比赛吗？”

冯向东：“我这点手艺，还是不要去丟人现眼了，我们小饭馆刚开业，我们还是经营好饭馆。”

薛金泉笑了：“哈哈哈，你可真是太谦虚，就凭你这一手包包子，你也绝对有资格去参加比赛的。”

说到这，薛金泉问：“怎么样？想不想参加比赛？我可以给你推荐。”

薛金泉的话，还真是让冯向东有那么点心动。

如果去参加市里厨艺比赛，还是有薛金泉这样一位南方大厨在场观摩交流。

能在比赛上拿到奖，对自己未来的发展，和他们知青小饭馆可都是有很大好处的。

甚至冯向东觉得，未来或许自己有机会，去参加全省，乃至全国性的厨艺比赛。

真获得那样的机会，冯向东觉得自己身份都將彻底不同。

更是可以给家里和家人带去不少的好处。