第53章 先给我再来一碗肉，一会让沙哥抢完了

他一开口，摊位气氛和节奏就变了，好像找到了主心骨一般。

李辰搬锅，沙益找煤气，白露重新摆食材。

林渡洗手擦乾，拿起菜刀。

刀落下，眾人愣住。

只剩下一阵噠噠噠的声音。

土豆在他手下转半圈，刀刃贴砧板往前走。

细丝落进水盆，根根分开。

沙益盯了半天。

“白露，你刚才切的叫条，他这个才叫丝。”

白露用胳膊肘懟他一下。

“闭嘴。”

对面，陈大勺已经开火。

黄油入锅，迷迭香、蒜瓣、厚切牛排一起摆上。

陈勺的动作很漂亮，镜头也爱拍。

粉丝围在摊前举手机，助理拿小风扇给煎台散热。

“今天我做法式煎牛排，配红酒汁。”

“即使是街头食物，也能表达高级的精致。”

围观游客点头，虽然平时不总吃，但是听的很认真。

而林渡这边，一口铁锅，一盆牛油，一碗很常见的糍粑辣椒。

大火走起，牛油滑进锅里，白色油脂顺锅壁慢慢化开。

各种调料也陆续抓好。

八角、桂皮、香叶、草果、白蔻、花椒。

不用电子秤，也不看量勺。

一把下锅，香料进油，锅里响起细密炸声。

陈大勺那边有人笑。

“这么粗鲁？”

“香料都不称？比例科学吗？”

“果然是街头做法，太隨意了。”

林渡也不知道是没听见还是不想理他，反正没回话。

葱姜蒜下锅。

糍粑辣椒下锅，豆瓣下锅，冰糖下锅。

林渡手腕抓住锅柄，借著惯性往前一送。

火苗贴锅沿窜起半尺，把锅边沾满调料的热油烧出一个火球。

香味瞬间衝出摊位。

沙益离得近，话说到一半断了。

“哎哟，这味儿不对啊。”

白露手里扇子停下，情不自禁的抽了抽鼻子。

林渡拿锅铲贴底推，每下都刮过锅底。

辣椒酥而不糊，香料不浮。

陈大勺切牛排那只手停住。

他仔细看了一眼林渡前面店铁锅。

专业厨师看锅，看油色，看香料释放顺序，看糊味有没有冒头。

林渡这锅底料，红得乾净透亮。

没过多久，成渝老牛油底料熬开。

汤底翻红泡。

林渡把高汤倒进去。

骨汤一衝，香味顺著街口往外钻。

不少游客已经嗅著空气中的味道四处寻找。

陈大勺摊前粉丝也开始出现骚动。

“什么味儿？”

“火锅？”

”这不算火锅吧，毕竟里面还没涮食材呢。“

“那也香得过分了吧。”

郑凯先跑过来。

他手里还拿著自家组烤串，凑到锅边一闻，整个人夸张的往后仰。

“我靠，林渡，你想让我们组退赛？”

沙益早就等不及了。

夹了片羊肉，涮了几秒，裹上油碟，一口下去。

然后就愣住了。

接著端著碗原地跺脚。

“我的妈呀！”

“我以前四十年火锅白吃了！”

李辰不信邪，也夹了一片。

吃完，他看向镜头。

“从今以后，我也不想去食堂了。”

白露涮的毛肚也好了，吹了吹，咬下去，眼睛弯了。

她没急著夸，赶紧把碗往林渡手里一送说道。

“在给我盛一碗肉，一会让沙哥抢完了。”

林渡看她。