第85章 老鼠斑

张诚瞳孔骤缩。

老鼠斑，学名驼背鱸，因其头部轮廓酷似老鼠而得名。这是石斑鱼家族中最顶级的存在之一，肉质细嫩洁白，鲜甜无比，在粤菜和闽菜的高端宴席上属於压轴级食材，素有“石斑之王”的美誉。野生老鼠斑生长缓慢，数量稀少，成年个体极少能超过50多厘米——而在眼前这张网里，至少有八九条！

最大的那条被网绳缠住尾柄，仍在猛烈甩动，体长目测绝对超过60厘米，背部隆起明显，暗褐色体色上散布著黑色斑点，吻部圆钝如鼠，双頜强壮有力。其余几条稍小，但看著也都有50厘米上下，每一条都是野生老鼠斑中的极品！

“別愣著！”张诚大吼，“小心別弄破皮！这鱼金贵得很，掉片鳞都少卖钱！”

他扑上去，用最快速度解开缠在大鱼身上的网线，双手从腹部托住那条最大的——手感滑腻冰凉，肌肉紧实得像石头，挣扎的力量几乎脱手。阿宇也反应过来，衝过来帮忙，两人合力把大老鼠斑抬进活舱，紧接著又去捉网里剩下的。

大哥不知何时已经衝出驾驶舱，蹲在网边，徒手抓住一条正在蹦跳的中號老鼠斑，动作利落得像抓自家鸡：“快！全弄进活舱！別死了！”

等最后一条老鼠斑扔进活舱，阿宇一屁股坐在甲板上，喘著粗气，脸上却笑开了花：“我的老天爷！九条老鼠斑！最大那条得有七八斤吧？！哥，这、这得值多少钱啊？”

“少说四五万。”大哥替他算出来，声音都带著颤，“大那条可能单独能卖到六七千…”

阿宇的眼睛瞪得像铜铃，嘴唇哆嗦著，半晌才憋出一句：“我们……我们是不是又发財了？”

张诚看著他那张又惊又喜又不敢相信的脸，心里却突然涌上一个念头。

他记得很清楚，2001年广东就开始禁止买卖老鼠斑了，2021年，中国新版《国家重点保护野生动物名录》公布，驼背鱸被正式列入国家二级保护动物。

也就是说，在眼前这个2000年的时间点，它还没有被法律严格保护，是可以合法捕捞和销售的珍贵经济鱼类。

但再过二十年，野生老鼠斑就会因为过度捕捞和棲息地破坏，种群数量锐减到需要国家出手保护的地步。

此刻看著活舱里那条60厘米的巨物，它暗褐色的身子在水中缓缓游动，斑点在阴影里若隱若现，强壮的尾鰭偶尔摆动一下，带起细微的水流——这是一条生命，也是一座移动的金矿。

张诚心里说不上是什么滋味。庆幸现在还能捕捞，还是嘆息之后只能吃养殖的了？

“哥，你在想啥？”阿宇戳他胳膊。

“没什么。”张诚收回思绪，拍了拍手，“先把这网剩下的杂鱼分了，別耽误活。”

网里除了老鼠斑，还有一些被它们搅和在一起的杂鱼：几条红鯛、十几只花蟹、小半筐皮皮虾，都不算值钱，但总比没有强。三人快手快脚分拣完，甲板又清出来了。

太阳已经升到头顶，晒得人后颈发烫。张诚摸出诺基亚，信號格跳了两下，勉强有一格。

“给潘伟打个电话，就说今天有好货，让他提前联繫买家。”张诚对大哥说。

大哥接过电话，拨號出去：“喂，阿伟……是我…阿诚让打的……今天出海了，捞著好东西……还能天天有大黄鱼啊？是老鼠斑！九条！最大的过六十公分……对，你找人……好，我们下午回。”

掛了电话，大哥脸色缓和不少：“潘伟说这就联繫，下午就能来人看货。”

“好。”张诚点点头，看了眼活舱——几条老鼠斑已经適应了环境，在水中缓慢游动，偶尔撞到舱壁，发出闷响。

“做饭吧。”张诚说，“用第一网那几条杂鱼，再蒸几个螃蟹。”

阿宇立刻来了劲：“我来杀鱼！”

“你刀功不行，我来。”张诚挽起袖子，从工具箱里翻出菜刀和砧板。

他在甲板边蹲下，挑了两条一斤多的杂鯛，两巴掌大的花蟹。杀鱼动作利落，去鳞剖腹一气呵成，鱼身切斜刀花，抹点船上带的盐和薑丝。螃蟹刷洗乾净，直接上锅蒸。

船尾的小煤气灶点著火，不锈钢锅架上去，倒点淡水，薑片垫底，鱼放进去，加水没过鱼身三分之二。盖上锅盖，蒸汽很快冒出来，海风一吹，鲜香味瀰漫开。

阿宇蹲在旁边，眼睛黏在锅上：“哥，这鱼汤得多鲜啊……”

“馋死你得了。”张诚笑著踹他一脚，“去把碗筷洗了。”

饭做得简单，但忙活半天后的热食永远最香。三人蹲在甲板上，端著碗，就著滚烫的鱼汤吃著米饭。螃蟹红通通的，掰开满膏满黄，咬一口鲜得冲鼻子。阿宇吃得满嘴油光，连鱼汤都喝得底朝天。

“舒坦！”大哥放下碗，点根烟，“这趟出海值了。”

张诚没接话，心里却在盘算：九条老鼠斑至少五六万，加上前三网的七八千，今天一趟进帐稳超六万。但幸运值82，是不是还能有点货？

他偷偷瞥了眼系统面板——幸运值：15。

这幸运值给的是货的品质？跟价格没关係？

“下午再下两网，不管货多货少，四点前必须往回开。”张诚对大哥说，“阿伟那边等急了不好。”

大哥点头：“行，听你的。”

饭后休息了二十分钟，船画了个弧形又动起来，下了第四网。这一网拖了半小时，起网时手感一般——果然，大部分是蓝圆鰺，夹杂些小黄鱼和皮皮虾，勉强值个两千多块。

第五网换了片水域，收网时多了些鯧鱼和几条红衫鱼，凑一起能卖三四千。

看来幸运值的確是衡量货的品质，跟价格关係不算太大，张诚不再贪心：“收工，回家。”

渔船朝著岸边破浪而行。阿宇趴在船舷，看著活舱里偶尔翻出肚皮的老鼠斑，嘴角的笑怎么都压不住。

“哥，你说阿伟哥能找来什么样的买家？”他问。

“肯出高价的那种。”张诚靠在驾驶舱门口，“老鼠斑不像大黄鱼那么稀有，但极品个头的也难遇，特別是这种野生五十公分的，都抢著要。”

大哥插话，“我以前干活时候听广东的船员说过，珠三角那边，野生大老鼠斑论条卖，五十公分以上的，收购能开到五千一条，要是送到酒店，价格还得涨。”

阿宇倒吸口凉气，算数算得手指乱动：“九条……就算平均三千，最大那条五千……那、那不就两万多快三万？！！”

“比这会高。”我接了一嘴。

阿宇的眼睛更亮了，但这次没喊“发財”，而是突然安静下来，看了看张诚，又看了看大哥，小声说：“哥，这钱…够这段时间花出去的吧？”

张诚心里一暖。这小子，开始惦记正经事了。

“差不多。”他拍了拍阿宇的肩膀，“回去算算帐。”

大哥没说话，但握著舵的手指紧了紧，指节发白。这个沉默寡言的男人，心里装著的东西，或许比谁都重。

船离岸越来越近，码头的轮廓在午后阳光里清晰起来。张诚掏出手机，信號已经满格，拨通了潘伟的號码。

“伟哥，我们回来了，大概半小时到，卸货的和买老鼠斑的人找好了么。”

“等著呢！”潘伟的声音透过电流传出来，带著掩不住的急切，“就是做地產的，上次买大黄鱼的叶总，他说全要了没让我找別人！”

掛了电话，张诚看著海面上跳动的碎金，嘴角慢慢勾起来。

这九条老鼠斑，看来能卖个好价钱。