第734章 第二轮都发大招了？（二合一）
第734章 第二轮都发大招了？（二合一）
晚上。
在给张思远和张诚聊完了菜之后，带著他们还有张万秋和李森他们一起出去。
整个东京的街头和自己想像中的差不多，却也有些不同。
除了有不少的动漫美少女之外，更多的，竟然是餐厅。
而且还有女僕餐厅！
主题餐厅！
果然是美食世界！
果然是小日子！
还是你们玩得花啊！
看到女僕餐厅，许舟也只能有些遗憾。
算了。
今天应该是体会不了了。
毕竟张万秋才十五，都没满十六——
还是带他们体会一下別的餐厅算了。
在走到街头一吹风。
大家紧绷了一整天的神经彻底鬆了下来。
旁边的张万秋和李森他们都是第一次出国。
看著满街的外国人，眼神里满满的都是清澈和愚蠢，还有和师父以及其他师兄弟出来的高兴。
“师父！”
“我们今天出来是吃东西的吗？”
张万秋虽然很兴奋，但是想到明天许舟就要比赛了，还是担心：“师父，其实我们带了很多食材出来，我们可以给你做饭呀。”
..
“嗯，他们这边好多生的菜。”
李森话一顿，担心：“万一他们生熟不分，导致肚子不舒服就糟了。”
许舟看著他们的担忧，有些哭笑不得。
自己的身体如今早就已经被各种灵食改造，已经完全跟以前不一样了。
怎么可能还会闹肚子。
“没事，你们放心吧。”
“既然今天来了，就带你们好好尝尝这街头的店。”
他的话顿了顿：“正好也算是给你们上个室外课。”
其他人一听是上课。
一下就积极了。
看到不少的本地店都会进去尝上一点。
然后许舟就会给他们说每家店的这道菜做出来的原理以及大致方式。
用边吃边学的方式给他们比较隨意的讲。
“这家呢？”
“这个是和菓子？”
张万秋走到了一家生菓子店。
几人顺著他的自光看去，是一家开了近百年的御菓子司。
木质门头擦得鋥亮，玻璃柜里整整齐齐摆著各色上生菓子，造型精巧得像艺术品，连纹路都细腻得栩栩如生。
“这是上生菓子，是和菓子里品级最高的一类。”
许舟带著几人走进去，给他们科普：“含水量在百分之三十以上，主要用白芸豆泥做基底，不经过高温烘烤，全靠手工塑形。”
几人挑了几款春季限定的樱菓子。
白芸豆泥做的外皮绵密细腻，內里包著盐渍樱花调的豆沙馅，入口即化，甜而不齁。
完全没有想像中洋菓子的甜腻感。
不过——
他们的嘴已经很刁了。
吃起来也就感受一般。
张思远看了几眼，对於参与这样的旅游室外课程很兴奋。
“这个豆沙磨得极细，甜度控制得刚刚好，这点和我们这边的茶点其实也很像。”
“嗯。”
许舟笑著接话：“其实和菓子的根源，还是咱们这边传过来的唐果子。”
“走吧，去吃一下那种街边的拉麵屋台。”
.
之前自己店里其实也有拉麵。
正好都到了东京，也带著徒弟们感受一下。
“屋台？”
张万秋一脸茫然：“什么是屋台？”
旁边的许舟解释了一句：“屋台就是移动小吃摊，看起来像个单人小屋，位置比较少，大部分只有几张桌子。”
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一路走走停停，尝了街边的烤鯛鱼烧、现磨的抹茶，等天色彻底黑透的时候，几人终於走到了此行的目的地。
东京现存不多的拉麵屋台。
木质的小推车支在街边，暖黄的小灯亮著。
白髮的老爷子正站在推车后煮麵，动作行云流水，锅里的豚骨鸡骨混合汤底咕嘟咕嘟地冒著泡，香气隔著老远就飘了过来。
“这就是传统的酱油拉麵屋台了。”
许舟带著几人围坐在吧檯边，一边点单，一边给徒弟科普。
“东京酱油拉麵其实是日式拉麵的原型，这个拉麵从很早————早到应该是1910年左右开始有人这么做了。”
他看著那边老爷子煮汤，只是嗅了嗅，就说了句：“汤底以鸡骨为主，搭配猪骨、昆布、柴鱼、蔬菜————应该还加了特製的浓口酱油调味。”
麵条用的是中细的捲曲碱水面，能牢牢掛住汤汁。
经典的配料就是叉烧、笋乾、溏心蛋和葱花。
因为许舟对麵食很了解，说的时候还顺带说了一下拉麵的粗细和汤底各种分类。
说完分类，还顺便提了几句鲜味相乘的原理。
旁边的张思远和张诚都听呆了。
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看著许舟几乎是能从配方说到原材料，从原材料说到原理的时候，整个人都懵了。
“这————”
张思远小声的用手肘戳了戳张万秋：“师父以前都是这样详细吗？”
“详细吗？”
张万秋疑惑：“师父这个已经很简略了。”
“？
这还简略？
张思远看著许舟滔滔不绝的样子，心底不能说是不震撼的。
以前他们又哪里会关注这些知识？
他们都是默认学菜谱的。
许舟说完之后，看著张思远和张诚两人跟看著神仙一样的眼神，以为他们是没听懂，於是停下来问了一句：“是哪里不明白吗？”
“那我跟你们在拆解一遍？”
这个酱油拉麵自己只是稍微闻一闻，基本上就能知道他里边加了什么。
超级嗅觉和味觉回溯，以及超级味觉记忆，加上神之舌，是绝对在菜谱味道上逆天的天赋！
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说话的功夫，那边已经把六碗拉麵端了上来。
深褐色的粗陶碗里，捲曲的麵条浸在琥珀色的汤底里，三片肥瘦相间的叉烧整齐地码在碗边。
里边摆著一碗溏心蛋。
放了脆嫩的笋乾，看起来卖相还不错。
“吃吧。”
“今天吃完就回去休息了。”
许舟笑了笑：“明天要比赛了。”
张思远和张诚一想到要比赛了，心底就有些紧张。
“老师，你真的明天要蒙著眼做菜吗？”
他忽然想到明天的事，忍不住问了一句：“我刚刚晚上看到好多人截图了樱花国这边的网上的评论，他们都说——”
“说什么？”
张诚疑惑，打开了手机瞥了几眼。
上边截图里，樱花国的网友都是在说许舟这次会失败的。
那些言论光是看到，都让他愤怒无比。
拿著手指就飞快的回消息，一边回一边喷。
“老师，你別理那些人。”
“他们都——”
“吃饭吧。”
许舟看到那边面端上来了，完全没在意其他的，拿起筷子：“不吃就凉了。”
於是几人拿起筷子开始吃。
先是不约而同地先喝了一口汤。
酱油的咸鲜率先在舌尖散开。
吞咽下去后，鸡骨的醇厚、昆布和柴鱼带来的海鲜鲜甜极了，顺著喉咙滑下去，浑身都暖融融的。
倒是很舒服。
吃完逛了逛回家之后，许舟就带著他们离开回酒店了。
回到了酒店之后，洗洗就早早睡了。
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第二天。
今天的比赛来的人很多。
而重点自然是放在小野泉真的身上。
“冷盘？”
“真的假的？”
不少门口的记者在知道小野泉真竟然第二轮就选择冷盘的时候，全都惊呆了。
这才第二轮啊！
以往的樱花国的人在冷盘这个项目上是一骑绝尘的，都会被他们拿来当杀手鐧使用在最重要的轮次。
他们的名厨在歷年的新星名厨赛的成绩都很不错，基本上都是稳定能进入前十。
虽然不一定能进入前三。
但是如果是前十和前五的话，偶尔运气好还是能够进去的。
其他的记者全都蜂拥而至，开始採访起了小野泉真。
“您这次真的要用冷盘吗？”
“对。”
“为什么选择冷盘类別？”
“因为第一轮我选择的是前菜，做的是寿司，確实没有用全力，冷盘和主食是我比较擅长的部分，这一轮许舟给的压力也很大。”
小野泉真完全没有否认许舟的水准，他的话顿了顿：“不过可惜的是，这一次听说他要进行蒙眼做菜。”
那十分明显的惋惜的表情，也让旁边的记者有些好奇。
“蒙眼做菜的话，是有什么问题吗？”
“当然。”
他笑了笑：“蒙眼做菜，而且还是一千份这么多，那几乎是要全程蒙眼，很容易出错。”
“这可是世界赛，我上一期只是没有发挥出本身实力，並不是弱。”
“虽然觉得趁人之危淘汰他有些可惜，但是这是比赛。”
樱花国直播间的人在听到这一幕的时候，全部都在兴奋的嚷嚷。
【没有什么可惜的，怎么会可惜？他自己做的选择，当然自己承担后果。】
【他不会真的以为，小野君只有这样的水准吧？如果是这样的话，那他真是太天真了。】
【小野君虽然只是新星名厨，但是在新星名厨里，肯定是算厉害的。】
【小野君怎么可能连一个蒙著眼的名厨都打不过，上一轮小野君只是策略而已！】
什么趁人之危？
他们的脑海里没有觉得趁人之危，只觉得许舟装逼失败被淘汰很正常。
是他们的实力！