第378章 这些怎么能算预製菜呢？

“这不是预製菜吗？”

大家皱著眉。

不扒不知道，一拔怎么感觉厨房里除了红烧肉其他都算预製菜呢？

“饼是主食，又不是菜，怎么能算预製菜？”

“这是饼胚，半成品，和菜没关係。”

“而且，按照国標，主食类不能算预製菜。”

“不然超市里那些个冷冻速食的饺子馒头不都成预製菜了？”

甄老板皱了皱眉，显然这个问题对他而言有点奇怪了。.

对於这个解释，其他人也皱著眉。

显然这个厨房和他们想的有点不太一样。

说它是预製菜吧。

老板的解释也有些道理。

说他不是预製菜吧。

又感觉有点说不过去。

“老板，有人点红烧肉。”

正在这尷尬的僵持阶段，大堂经理走了进来。

只是，他的脸色不太好看。

自家的后厨是什么样子他还是知道的。.

恐怕也只有自家老板才觉得自己家这些不是预製菜了。

所以这个时候有人点菜，那不是裹乱吗？

他已经儘量拖延时间了。

但现在有人开始闹事了，实在不好拖下去了。

只能过来找老板了。

.“那就做唄。”

“给他上个红烧肉。”

甄老板挥挥手示意厨师开始工作。

“啊....这....”

大堂经理捂著脸有点不敢看后续的事情。

然后其他人，就见到眾目睽睽之下。

厨师从冰箱里掏出一包红烧肉，利落的剪开口子。

將红烧肉倒进了锅中。

开始翻炒了起来。

没一会的功夫，就变成了大家刚进来的模样。

“你....你....你这不是预製菜吗？”

有个教授第一个看不下去了。

这是赤裸裸的当著他们的面做预製菜啊。

“什么预製菜？”

“这只是中央厨房统一配的半成品。”

“运回来是需要复杂的復热工艺才能上桌的。“

”你们可能不懂这个，这叫標准化运营，不叫预製菜！“

”现在全国连锁品牌都是这么干的！”

“预製菜是那种预製菜工厂加工出来，卖给外面零售的。”

“我们这是有自己的中央厨房，每日鲜配，完全两码事！“

”您可不能混为一谈啊！”

他越说越激动，胸脯挺得老高，一副被误解、受委屈的模样。

“中央厨房？”

“可你这个就是预製菜啊，什么高超的工艺？”

『明明就是简单的復热一下。』

“这厨师，我上我也行！”

教授也是皱著眉认死理。

这玩意明摆著就是糊弄的加热一下嘛！

什么中央厨房不厨房，冷链不冷链的。

加热就是预製菜！

刚来的时候还以为鱼治是在无理取闹。

现在看来，貌似是自己太过肤浅了。

鱼总不愧是鱼总，能成大事者，果然异於常人。

居然一筷子就尝出了预製菜。

“你怎么能说这红烧肉是预製菜呢？”

“哪怕你是读书人，我也得和你掰扯掰扯。”

“首先，我们国家对预製菜是有明文规定的。”

“预製菜必须同时满足四点。”

“第一，工业化的预加工。”

“第二，预包装，就是面向零售或外卖，非门店自用。”