第375章 果子满枝

苏小音把东西卸下来，先去了灶房。她把下水洗乾净，用盐和花椒醃上，猪头也收拾乾净，放进大锅里卤著。大骨头冷水下锅，加上薑片和葱段，大火烧开，撇去浮沫，小火慢慢燉。灶房里很快瀰漫开浓郁的肉香。

她又把板油切成小块，放进另一口锅里，小火熬著。白色的油脂块慢慢缩小，透明的猪油渗出来，油渣渐渐变成金黄色，在油里浮浮沉沉。苏小音用笊篱把油渣捞出来，撒了一点盐，尝了一个，又酥又脆，香得很。

“这个留著，晚上拌菜吃。”她把油渣放在碗里，又把猪油舀进罈子里，晾凉了就能用。

忙活完这些，日头已经升高了。苏小音开始准备午饭。二合面馒头蒸上，滷肉切了一大盘，骨头汤燉得奶白，她又炒了一个青菜，拌了一盆咸菜。看看天色，快到正午了，她把饭菜装好，提著篮子往山上走。

山上，陈小河正带著人摘桃子。桃树不高，但枝头掛满了果子，红彤彤的，压得树枝都弯了。几个人分工，有的爬树摘，有的在下面接，有的往背篓里装。老李大哥站在梯子上，够著最高处的桃子，小心地摘下来，放进篮子里。

“陈小河，你家这桃子真大！比去年还大！”刘老大咬了一口刚摘的桃子，汁水顺著嘴角往下流，他顾不得擦，又咬了一口。

陈小河笑著说：“今年施肥足，雨水也好，果子自然长得好。刘大哥，你多吃几个，不差这几个。”

老赵家大儿子在旁边接话：“小河，你家这果子拿到铺子里卖，肯定抢手。我在县城见过卖桃子的，都没你家的大，还没你家红。”

陈小河嘿嘿一笑，也不谦虚：“那是。咱们山上的土好，水好，种出来的东西就是比別人家的强。”

正说著，苏小音提著篮子上来了，站在地头喊了一声：“吃饭了！”

几个人从树上下来，洗了手，在树荫下坐下。苏小音把饭菜摆开，馒头、滷肉、骨头汤、炒青菜、拌咸菜，满满当当摆了一地。老李大哥端起骨头汤喝了一口，舒服地嘆了口气：“陈嫂子，你这汤燉得好，有油水！这几天在你家干活，比在自己家吃得还好。”

苏小音笑著说：“李大哥，你们干活累，得吃饱。多吃点，不够还有。”

刘老大啃著卤猪头肉，满嘴流油，含糊不清地说：“陈嫂子，你家这滷肉真香。我家那口子也卤，就是没这个味。”

苏小音说：“多卤几回就好了，我也是摸索了好多次才找到这个味道。”

几个人边吃边聊，歇了半个时辰，又接著干。

下午，陈小河让老李大哥和刘老大把摘下来的桃子先背下山。一背篓一背篓的桃子运下山，倒在院子里的竹蓆上，红艷艷的，在阳光下泛著光。陈父和陈大山帮著分拣，品相好的放进地窖，留著明天拉到铺子里卖；有磕碰的、个头小的，堆在一边，留著做果脯。

太阳偏西的时候，山上的果子摘了一大半。陈小河看看天色，对几个人说：“今天就到这儿吧，明天还得辛苦大家一天。走，下山，爹还等著给你们结工钱呢。”