第176章 制茶

厨房比想像中宽敞，灶台擦得鋥亮，各种调料瓶整齐排列。

李旭放下背包，取出事先准备的茴香、茶叶和食糖。

陈胖子凑近闻了闻：“云南古树茶？这茴香也是上等货色。“

他眼中闪过一丝诧异，“兄弟，你准备得很充分啊。“

“机缘巧合。“李旭笑了笑，开始烧水。

情报中强调，必须用含矿物质適中的水，他特意从琴溪带了两瓶。

水开后，李旭按比例加入盐和佐料。

陈胖子在旁边看著，越看越吃惊。

不论是手法，还是用料，李旭全都对了。

他不得不佩服道：“兄弟，我小瞧你了，你真有几把刷子。”

李旭笑而不语，继续烹製。

沸水中加三勺盐，茴香和茶叶直接放入。

弄好之后，

接下来是烘乾环节。

厨房里有电炉，也有碳炉。

李旭选择了老式炭炉。

这样才能纯正。

甚至，李旭连炭都准备好了。

陈胖子瞪大眼睛，“松木炭……你还备这种炭？我服了……“

两人忙碌到半夜。

厨房里瀰漫著奇特的香气——茶叶的清香、茴香的辛香与琴鱼特有的鲜香交织在一起。

当成品出炉时，陈胖子眼珠子都快瞪出来了。

李旭自己也很好奇，

“水……”

陈胖子急忙递过去一壶开水。

李旭接过，稍稍倾斜，滚水从壶嘴中流出冲入杯中。

奇妙的一幕发生了——那些原本乾瘪的鱼乾在水中突然舒展开来，仿佛重获生命。

它们在水中上下游动，龙鬚隨水流飘荡，四腮微微开合，尾巴优雅地摆动。

灯光下，鱼身泛著淡淡的金光，栩栩如生，宛如活鱼在水中嬉戏。

“终於又看到了……“

陈胖子瞪著眼睛，不敢错过任何一秒。

李旭也看的津津有味。

不愧是四大奇茶之一，

这场景，绝了！

隨著水温渐降，鱼乾停止了游动，但依然保持著生动的姿態。

此时，茶汤呈现出淡淡的琥珀色，水面上浮著几滴金色的鱼油，散发出一种难以名状的香气——既有海味的咸鲜，又有茶叶的清香，还夹杂著若有若无的香料气息。

“兄弟……”

陈胖子眼巴巴的举著一个空茶杯。

李旭笑了笑，倒给他半杯茶。

陈胖子双手捧杯，先深深嗅了一下，脸上露出陶醉的神情。

他小心地啜饮一口，眼睛顿时亮了起来：“太好了，是儿时的味道，不……比我小时候喝的还要好……“

李旭也仔细品著，感受著那特殊的味道在口腔中绽放。

琴鱼茶的独特之处正在於此——它既不是单纯的茶，也不是简单的鱼汤，而是两者的完美融合。

茶汤滑过喉咙，一股暖意从胃部升起，扩散至全身，让人精神为之一振。

“再尝尝鱼乾。“李旭从茶杯中捞起一尾已经泡软的琴鱼，放入口中细细咀嚼。

鱼乾外酥里嫩，咸中带甜，香料的味道已经完全渗入鱼肉纤维，却又不掩盖琴鱼本身的鲜美。

更奇妙的是，经过热水冲泡后，鱼骨变得酥软可食，不仅不刺口，反而增添了一种特殊的口感。

“真是绝了！“