第47章 茶马互市

“荼。”

这次陆珺直接给出答案，只有一个字，却是所有人都意象不到的字。

“荼？”武曌大惑不解，“朕记得文成公主出嫁时，是带了荼过去的，但这些年来，吐蕃人未曾索要过啊？”

“荼”就是茶，唐以前念“徒”这个音，后来受蜀人发音影响，念法接近“闸”。

写起来还没减掉那一横，直到后来陆羽写《茶经》，才换了新字。

武曌提到文成公主，意思是，如果吐蕃人真需要茶，不可能不开口。

娄师德补充道：

“据我所知，吐蕃征服象雄王国时，那里就有荼了。”

“还是张騫开西域之后，从吐火罗、勃律道传入象雄王国的，好几百年了。”

“他们若真的很需要荼，也不至於数百年来，一直未曾索取吧？”

对吐蕃人的生活习性，他確实是相当了解的。

陆珺回答：

“有两个原因。”

“其一，荼到了象雄、吐蕃之后，只有贵族能获得，而荼目前的食用方式、效果，对他们並无吸引力。”

“其二，自魏晋以降，荼虽在文士间广为流行，產量却不大，难成商货往来。”

“就连大唐百姓也未大量饮用，吐蕃人又怎会因嗜饮而索取呢？”

“其实第二个原因，本质也是由第一个原因导致。”

“说到底，荼的饮法还不够好……”

茶自先秦便已被食用，当菜吃，汉朝有茶饼炙烤捣末冲调法，加葱、姜、橘子皮一起，作为混合饮料。

这种方法，在魏晋南朝甚为流行，北朝士子却很不待见，称为吴人陋习。

直到隋唐一统，重振南朝地位，茶饮才推广到北方士林。

只是，並不算多清贵的饮品。

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武曌蹙眉道：“楚玉，宫里有贡荼，你若喜欢，朕赐你一些带回去，但说到饮法……难道还有別的方式？”

陆珺深揖：“谢太后，敢问宫中贡荼產自何时、何地，何人作成的荼饼？”

“这……”武曌转过头，將上官婉儿招呼过来，“你爱饮荼，你说说。”

產茶地这种小事，她当然不会上心。

上官婉儿跪侍到凤榻旁，回答：

“宫里有七种贡荼，都是当地荼户所制，交由州刺史纳贡。”

“武德二年，归州荼纳贡。”

“武德四年，蘄州、湖州、申州、饶州荼纳贡。”

“武德六年，福州荼纳贡。”

“武德七年，睦洲荼纳贡。”

“此时宫里还是去年陈荼，新的春荼仍在路上，未到神都。”

“但贡荼保存得很好，烹煮起来味道不会比新荼差太多。”

她记心很好，又酷爱饮茶，对宫中贡茶如数家珍，连纳贡年份都报了出来。

陆珺问產地，不是纠结茶的质量，而是確认此时贡茶的製作流程。

“太后，臣无意间看到过药王遗方，习得两种新的茶饮方式……”

“这两种方法只用茶，不用葱、姜等物，其性更为清寒。”

“太后和诸公只需看上一看、闻上一闻，便知大大优於前法。”

“其功效除了明神、活力，还能解暑、助消化，更彰士人清雅之风。”

“吐蕃人多食肉，茶能助其清肠胃，青稞性热，也需要茶来解暑。”

“臣自信此法必得天下士人青睞，百姓也会趋之若鶩，若从皇宫、大臣间口口相传，推广只会更快。”

“其后若带入吐蕃，也必为吐蕃人所喜，且依赖之如水如粮。”

他说的两种方式，分別是——

北宋的点茶法、

明朝的散茶法。

陆羽的煎茶法製作过程与此时相仿，都是做成茶饼炙烤、捣末后投入沸水，只是去掉了佐料，单独饮用，而且规范了流程、说明了效用原理、带动了流行风气。

而点茶法技艺之精巧、美观，可称为艺术品，更能给贵族们带来震撼。

至於散茶法，製作起来更简单，更利於百姓食用，香气之浓郁也不逊色。

陆珺问贡茶来源，確认了一点……

如今茶饮在宫廷，也还不太讲究。

大唐真正的贡茶制度，是在八十年后，也就是大历五年开始施行的。

製作人不是当地茶户，而是朝廷设立的地方贡茶院，由官方组织工匠焙制。

且明確规定纳贡茶名二十余种，如……

舒州天柱茶、

湖州顾渚紫笋茶、

睦洲鳩坑茶、

宣州鸦山茶、

溪州灵溪茶、

峡州碧涧茶……等等。

入贡的时间，要求採摘製作后十日內，赶在清明前运抵京城。

听刚才上官婉儿介绍，纳贡时间、茶名、製作方式都对不上，还很初级。

茶饮在大唐流行后，於德宗年间通过交易进入吐蕃，称为茶马互市。

这一次，就不止在赞普、贵族之间分享了，而是扩散到百姓。

高原人民对茶是真的喜欢，民谚曰“寧可三日无粮，不可一日无茶”。