第613章 太珍贵了，得好好保存

她停顿了一下，看著大家：“橄欖油可以用来炒菜，也可以凉拌。”

“炒菜的时候要注意温度，花生油可以高温煎炸，橄欖油適合中低温烹飪。”

“凉拌的话，直接淋在菜上就行，味道清香。”

王招娣从口袋里掏出一个小本子，认真地，画著她自己能看懂的图案记著。

“醃橄欖的方法也很简单。”

温文寧指了指剩下的那些橄欖。

“先用刀背轻轻拍裂，不要拍碎，只要裂开一条缝就行。”

“这样盐分才能渗进去。”

“拍好之后，放进陶罐里，一层橄欖一层盐，再撒上花椒和八角。”

“最后倒入凉白开，没过橄欖就行。”

“盖上盖子，放在阴凉的地方，醃上十天半个月就能吃了。”

李秀已经开始动手拍橄欖了：“温医生，这个我记住了。”

大家又找了一个大陶罐，洗乾净晾乾。

大家分工合作，李秀拍橄欖，王招娣往罐子里码，杨素娟撒盐和调料，温文寧坐在椅子上指挥。

阳光照在后院里，照在每个人的身上。

顾宇轩一边撒盐一边念叨：“这个盐的浓度其实可以计算的，按照渗透压的公式……”

杨素娟把一颗橄欖塞进了他嘴里：“吃你的。”

顾宇轩含著橄欖，说话含含糊糊的：“苦，还没醃呢。”

温文寧笑得甜甜的，可真好！

那一大片的橄欖林要是利用起来，海域边防经济和生活质量绝对能提升好几个档次！

顾子寒扶住她的腰：“媳妇，小心肚子。”

李秀看著这一大家子，眼眶有些红。

“温医生，您对我们真好。”

“李嫂子，这都是应该的。”

温文寧笑著道：“这么好的东西，应该让更多的人知道。”

后院里瀰漫著橄欖的清香和大家的笑声。

温文寧坐在椅子上，看著满院子的阳光和忙碌的家人，心里满满当当的。

忙碌告一段落后，温文寧回到客厅。

她从隨身的布袋里拿出一个本子。

本子是她之前没事的时候画的，用彩色铅笔，画得栩栩如生。

第一幅是橄欖从採摘到清洗的过程。

第二幅是去核捣碎的步骤。

第三幅是挤压出油的方法。

第四幅是静置沉淀的原理。

第五幅是橄欖油的保存方法。

第六幅是醃橄欖的做法。

每一幅画都配了详细的文字说明，字体工整，步骤清晰。

温文寧把本子递给李秀：“李嫂子，这是我画的橄欖油製作图解，你们留著照著做。”

李秀接过去，翻开第一页，眼眶就红了。

“温医生，这……这画得太好了。”

“您什么时候画的?”

“这几天晚上閒的。”

王招娣也凑过来看，翻了几页，激动得声音都发抖了。

“温医生，这本子太珍贵了，我得好好保存。”

“还有这个。”

温文寧又拿出一个本子，递给王招娣。

“这是我画的海鲜乾菜谱，京市那边的客户最喜欢的几种做法，你们也可以参考。”