第67章 水饺

刘婭静眼睛从不离开桌面。她左手托著托盘，托盘上搁著茅台、张裕卡斯特、一把茶壶，右手正给客人斟啤酒。动作不急，但不停。每次有客人碰杯，她必定在杯子放下之前站到旁边，喝完，立刻续上，不等客人抬头找服务员。另一桌举杯了，她又出现了，脸上掛著浅浅的笑。客人只需要聊天、碰杯，完全不必考虑杯子是不是空的。

这时进来一个服务员，穿著和航海厅不一样的工服，径直走到主宾和主陪之间，左手拿起骨碟，右手握著两把分餐勺，从转盘上夹起一勺温拌海螺，轻轻放在主宾面前的餐碟上，面带微笑，微微欠身：赵总，您最爱吃的拌海螺。

赵总抬头看她：哎，小娜，你怎么下来了。

小娜说，听说您过来了，我下来看看您。

赵总对桌上的客人说，我之前总是在贵宾厅吃饭，小娜是我的专职服务人员。今天没订上贵宾房。瀚海的服务，没得说。

春生这才明白，小娜的气质、自信，原来是贵宾厅的人。她走之后，贵宾厅主管带著两个点菜师推门进来，三个人身高都在一米七以上，穿著旗袍。进门一句赵总，可把您盼来了。赵总说，哎，没订上你们贵宾厅。领头的女人说，您在哪里，哪里就是贵宾厅。这不，我们贵宾厅的骨干全在您这儿了。赵总笑起来，指著她说，你就是瀚海的下一任店总，看你这口才。

春生看了一眼刘婭静。她依然浅浅地笑著，眼睛不离桌面，手里不离托盘。

这天收台之后，刘婭静对春生说，你去看看备餐间第一个抽屉。

春生拉开抽屉。里面是一盒水饺。

鮁鱼馅的，瀚海的招牌。刘婭静说，我给你打包的。

春生愣了一下。他没见过巴掌大的水饺，也没吃过鱼肉馅的。那天后厨端出来的时候，他多看了一眼——只有一眼。刘婭静当时正在收台，忽然严肃地开口：瀚海的规矩，客人剩下的东西，要么打包带走，要么倒进垃圾桶。员工绝对不可以偷吃客人的剩菜。春生心想，我就是多看了一眼。那盘酱燜大龙利，一多半没动，直接倒掉了；海参汤怎么端上来的怎么倒进垃圾桶，他都是严格执行的。只有对著那盘巴掌大的鮁鱼水饺，他多看了一眼。刘婭静像是看透了他的想法，但什么也没说。

现在这盒水饺就在他手里。

刘婭静说，你在我这儿满一周了，可以独立盯台了。估计今晚齐梅梅就会调你走。上车饺子，虽说不远行，也给你备上了。

春生看著那盒水饺，说不出话来。

婭静接著说，你是大学生，记著，不要违反制度。好好选拔，爭取早日出线。

春生忽然想起了王欢。那个在扒州酒店里给他留红烧肉的女孩，自己还欠她三百块钱。又想起了德百的郭姐。想起了母亲在灶台前炒辣椒银鱼的样子——银鱼在热锅里滋啦一响，蒜香炸开，她猛地別过头去，但手上的铲子一刻没停。

谢谢师傅。春生说。

开会了。刘婭静丟下半句话，人已经出去了。

春生低头看著手里的水饺。她给他的是人情，教他的是规矩。人情是热的，规矩是冷的。她把两样都给了他，一样放在手里，一样刻在心里。

当晚，春生他们叫上钟迪，还有比他们早一个月上岗的聂兵兵，一行七人找到一家叫粥天粥地的小馆子。春生明天开始独立盯台，兄弟们也好久没坐下来好好说话了。

钟迪猛扑过来抱住春生：可算见到你了。同窗四年没怎么说过话，那时候你不是和白昆吾在一起，就是和姜丽杜强在一起，咱俩几乎形同陌路。没想到在瀚海两个月，这交情比桃花潭水还深。

春生笑了笑，一口闷了一杯。